法国设计大师Philippe Starck操刀所有的室内设计,这几乎成了我去兰的最重要的理由.
至于是否顶级,是否尊贵,是否喜爱,这些每人的感觉都不同,所以不去评判.
室内的装潢,的确让人惊叹,太多的元素,布缦,天花板上吊着的画,各式的吊灯,枪样子的台灯,镜子,椅子,桌上漂亮的盘子,所有这些让人看不过来.
在等请吃饭的正主来的那半个小时里,服务生是不能用眼神去接触的,一接触立即就会过来探身询问是否要什么服务;菜单,酒单,饮料单是花样繁多的,菜色从川菜到粤菜都有,但几乎都是西餐的方式呈现的了.而酒则是齐全的,葡萄酒,威士忌,中国白酒,干邑,啤酒,连水也有不少选择.
第一道的冷盘是按位上的,四个品种在一个玻璃盘子内,却又井然有序,分别是木耳,鸡丝,豆角,和那朵让我们猜测许久的如果番茄般色泽的花.当然不是番茄,也不是冬瓜,也不是苹果,那一片片薄片,透明,纹路特别,口感脆而淡淡的甜,最终问了服务生才知道原来是红酒梨.
鸭胸肉,嫩且调料味道浓郁,和洋葱等蔬菜一起入口,不肥腻,反而很让人停不了口.
煎的鳕鱼,下面白色的是鸡蛋青.鳕鱼的火候掌握的很好,外脆内嫩,味道也很清爽.
这道是鹿肉,犹如牛肉的口感,但却比牛肉多了分特殊的香味,味道很浓郁.
炒的蘑菇,并无特别,蘑菇原本的味道就已经很吸引人了.让我喜欢的却是它的摆盘,煮过的蒜薹,摆出了写意的感觉,红绿椒简单交叉的搭配,都让人看了很欣喜.
价格自然是昂贵的,甚至让人觉得这样的口味是理所当然的了,该有更多的惊喜才对。
但若有人请客的话,还是要去的,就冲那看不厌的灯,以及那份奢华的感觉.
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